Пакет мае значэнне для бяспекі харчовых прадуктаў

Хуткае эканамічнае развіццё прывяло да рэзкага павелічэння спажывання ўпакоўкі розных тавараў, асабліва сельскагаспадарчай і пабочнай прадукцыі, прадуктаў харчавання, лекаў і высокатэхналагічнага абсталявання.

Бяспека харчовых прадуктаў - гэта глабальная праблема. З паскарэннем урбанізацыі многія мясныя прадукты павінны транспартавацца на вялікія адлегласці ў астуджаных умовах, каб дабрацца да спажыўцоў. Такім чынам, добрая тэхналогія ўпакоўкі і фармат упакоўкі дапамагаюць захаваць свежасць мяса і падоўжыць тэрмін яго захоўвання, тым самым памяншаючы заўчаснае псаванне і адходы. Вакуумная ўпакоўка і ўпакоўка ў мадыфікаванай атмасферы (MAP) - два папулярныя варыянты ўпакоўкі мяса.

Маючы больш чым 20-гадовы досвед працы, Utien спецыялізуецца на розных аб'ектах для вакуумнай і MAP-упакоўкі.
Вось кароткае ўвядзенне:

• Вакуум
Упаковачныя матэрыялы з рознай кіслароднай пранікальнасцю ўплываюць на страту вагі мяса, рост мікробаў, значэнне pH, лятучы азот (значэнне TVB-N), працэнт метміяглабіну (metMb%), каэфіцыент акіслення тлушчу (значэнне TBARS) і тэкстуру свежамарожанага мяса. Эксперыментальныя вынікі паказваюць, што вакуумная ўпакоўка дазваляе эфектыўна кантраляваць рост мікраарганізмаў і падоўжыць тэрмін захоўвання на 8-10 дзён.

• Упакоўка ў мадыфікаванай атмасферы (МАП)

Упакоўка ў мадыфікаванай атмасферы можа значна падоўжыць тэрмін захоўвання мяса. Чым вышэй ўтрыманне кіслароду, тым ярчэй выглядае мяса. Аднак высокае ўтрыманне кіслароду прывядзе да хуткага размнажэння аэробных мікраарганізмаў, што прывядзе да пагаршэння якасці свежамарожанага мяса і скарачэння тэрміну захоўвання. Такім чынам, змешаны газ у розных прапорцыях можа атрымаць найлепшы эфект захавання, і падоўжыць тэрмін прыдатнасці свежазамарожанага мяса, якое вытрымлівалася на працягу 8 дзён пры нізкай тэмпературы перад упакоўкай у мадыфікаванай атмасферы. 12 дзён.

Хочаце больш свежае мяса? Ідзі сюды, да Utien Pack.
Дзякуючы інавацыйным тэхналогіям у галіне вакууму і MAP, Utien pack можа падоўжыць тэрмін прыдатнасці прадуктаў і павысіць іх якасць. Будучы піянерам у індустрыі ўпакоўкі, Utien pack унесла і будзе працягваць уносіць свой уклад у эканамічнае развіццё сучаснага Кітая, прапаноўваючы лепшыя ўпаковачныя рашэнні.