"Кожнае зерне ў вашай страве набіта потам". Мы часта выкарыстоўваем метад "Ачысціць кампанію пласціны" для прасоўвання цноты эканоміі ежы, але ці думалі вы калі -небудзь, што захаванне ежы таксама можа пачаць з упакоўкі?
Спачатку нам трэба зразумець, як ежа "марна"?
Статыстыка паказвае, што з прыблізна 7 мільярдаў чалавек у свеце каля 1 мільярда чалавек пакутуе ад голаду кожны дзень.
Галоўны фінансавы дырэктар групы Multivac, г -н Крысціян Траман, выступаючы на "канферэнцыі захавання ежы", заявіў, што Spoolage з -за няправільнага захоўвання з'яўляецца галоўнай прычынай марнатраўнасці большасці прадуктаў харчавання.
Адсутнасць адпаведнага ўпаковачнага абсталявання, тэхналогій і ўпаковачных матэрыялаў
У краінах, якія развіваюцца, харчовыя адходы ў асноўным сустракаюцца ў пачатку ланцуга стварэння каштоўнасцей, дзе ежа збіраецца або апрацоўваецца без належнай інфраструктуры і ўмоў транспарту і захоўвання, што прыводзіць да дрэннай упакоўкі або спрошчанай упакоўкі. Адсутнасць прыдатнага ўпаковачнага абсталявання, тэхналогій і ўпаковачных матэрыялаў для пашырэння тэрміну захоўвання прадуктаў харчавання і забеспячэння бяспекі харчовых прадуктаў прыводзіць да сапсавання прадуктаў харчавання, перш чым дасягнуць канчатковай кропкі спажыўцоў, у выніку прыводзяць да адходаў.
Ежа, выкінутая на тэрмін дзеяння, не адпавядае стандартам
Для развітых краін ці некаторых краін, якія развіваюцца, харчовыя адходы сустракаюцца ў гандлёвай сетцы і ўжыванні хатніх гаспадарак. Менавіта тады, калі тэрмін тэрміну харчавання скончыўся, ежа больш не адпавядае стандартам, з'яўленне ежы больш не прывабная, альбо рознічны гандляр больш не можа прыносіць прыбытак, і ежа будзе адкінута.
Пазбягайце харчовых адходаў з дапамогай тэхналогіі ўпакоўкі.
У дадатак да абароны ежы для пашырэння тэрміну захоўвання праз упаковачныя матэрыялы, мы таксама можам выкарыстоўваць тэхналогію ўпакоўкі для пашырэння свежасці ежы і пазбегнуць харчовых адходаў.
Мадыфікаваная тэхналогія ўпакоўкі атмасферы (карта)
Гэтая тэхналогія шырока выкарыстоўваецца ва ўсім свеце для свежай ежы і прадуктаў, якія змяшчаюць бялок, а таксама прадукты хлеба і хлебабуласа. Згодна з прадуктам, газ унутры пакета замяняецца на пэўную долю газавай сумесі, якая падтрымлівае форму, колер, кансістэнцыю і свежасць прадукту.
Тэрмін службы харчавання можа быць бесперашкодна пашырана без выкарыстання кансервантаў і дабавак. Прадукты таксама могуць быць абаронены падчас транспарціроўкі і захоўвання і звесці да мінімуму шкоду, выкліканыя механічнымі эфектамі, такімі як экструзія і ўздзеянне.
Тэхналогія ўпакоўкі скуры (VSP)
З выглядам і якасцю гэты метад упакоўкі падыходзіць для ўпакоўкі ўсіх відаў свежага мяса, морапрадуктаў і водных вырабаў. Пасля ўпакоўкі прадуктаў скуры, плёнка для скуры падобная на другую скуру прадукту, якая шчыльна прытрымліваецца паверхні і фіксуе яе на паддоне. Гэтая ўпакоўка можа значна падоўжыць свежы перыяд харчавання, трохмерная форма прыцягвае вочы, а прадукт блізкі да паддона і яго не проста перамяшчацца.
Час паведамлення: 18 ліпеня 2012 г.